Mangiare bene in vacanza è d’obbligo, mangiare benissimo lo è ancora di più! Qui, all’Hotel La Collinetta vogliamo rendere la tua vacanza indimenticabile e per questo ci impegnamo a rendere tutti i tuoi pasti gustosi e appassionanti, attraverso la nostra ottima cucina.
La cucina salentina nasce da prodotti della terra e del mare, povera e allo stesso tempo ricca. Povera perchè gli ingredienti usati sono spesso quelli della tradizione contadina, tramandati da un passato tutt’altro che ricco. Ricca per la fantasia che li caratterizza: da prodotti poveri, son stati creati piatti gustosi e originali.
La cucina del nostro Hotel conserva questa filosofia: molti degli ingredienti utilizzati sono a chilometro zero, prodotti direttamente da noi e trasformati nei piatti che vi proponiamo durante il soggiorno.
Ci teniamo ad utilizzare sempre prodotti locali, per garantirvi il sapore genuino e gustoso che la cucina salentina può regalarvi.
Sia a pranzo che a cena, offriamo un menù che cambia ogni giorno, con 2 primi, 2 secondi e un contorno, a scelta tra carne e pesce.
In alternativa, potete scegliere di pranzare o cenare con menù à la carte, nel ristorante “Le Scalelle”, adiacente all’Hotel