Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva

La “pitta di patate” è un altro dei deliziosi piatti che ci regala la tradizione culinaria del Salento. Si tratta di una forma di pizza rustica con un impasto a base di patate, formaggio, uova e pangrattato e con un ripieno di sugo con cipolle, olive nere e capperi. È una bomba di gusto che presenta diverse varianti nel ripieno e viene servita come antipasto oppure come stuzzichino per gli aperitivi, anche se in passato rappresentava un piatto unico.

Stella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattivaStella inattiva

Come già dimostrato nell’articolo “6 Piatti tipici da non perdere durante le vacanze in Salento”, la cucina salentina vanta tra i piatti della tradizione salentina, quelli a base di pesce: lu purpu alla pignata, per esempio, è tra i più conosciuti qui in Salento. Ma, insieme ad esso, nella lunga lista di piatti tipici, troviamo anche la Scapece, un piatto che nasce in tempi antichi, nella città di Gallipoli.

Search

Chiama l'hotel La Collinetta di Torre Vado
Contatta l'hotel La Collinetta di Torre Vado
Chiedi informazioni dirette all'hotel La Collinetta di Torre Vado